Gemüsetopf
Portionen
4 - 6
Kochzeit
2h30
ZUTATEN
3 Tomaten
2 Kartoffeln
1 Zucchini
1 kleine Aubergine
2 Zwiebeln
2 Zehen Knoblauch
100 g Ziegenkäse
4 EL Olivenöl
5 Zweige Petersilie
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
METHODE
Zwiebeln und Knoblauch schälen.
Alle Gemüsorten in 2mm dünne Scheiben schneiden.
Etwas Öl in den Slowcooker-Einsatz geben.
Alle Gemüse (bis auf Knoblauch) dazu geben.
Mt Salz und Pfeffer würzen.
Restliches Öl auf das Gemüse geben.
Ziegenkäse hobeln und auf dem Gemüse verteilen.
Knoblauch und Petersilie hacken und obenauf streuen.
Deckel aufsetzen und Slowcooker starten.