Ratatouille
Portionen
3 - 4
Kochzeit
3:30 std
ZUTATEN
1 Zwiebel 2 grüne Paprikaschoten
1 rote Paprikaschote
1 Zucchini
4 reife Tomaten
1 EL Olivenöl
Salz
METHODE
Alle Gemüse in gleichgroße Stücke schneiden und in den Topf geben.
Öl und Salz zufügen.
Etwa 3 Stunden garen.
Deckel abnehmen und die Eier einzeln auf die Masse schlagen.
Deckel aufsetzen, nach etwa zehn Minuten sind die Eier gar.
